Paterno nel tempo
Paterno nel Tempo è un evento nato dalla collaborazione fra l’amministrazione del Sindaco Dott.ssa Lucia Papaianni e un’associazione locale. L’evento si svolge nella prima quindicina di settembre nella piazza principale dove i cittadini si vestono di costumi del tempo...Paccheri “A Cascina”
Paccheri trafilati al bronzo, di semola di grano duro Italiano, leggermente ruvidi e porosi ideali per avvolgere il condimento. Condimento: 200gr. Pomodorino confit, 1pz. Peperone friggitelli 2 cucchiai di olive verdi schiacciate e denocciolate 1 frisella sbriciolata...Gnocchi ara Paternise
Per l’impasto: 200gr. Di patate circa 200gr. Di farina “00” Per il condimento: 100gr. Di pomodoro pachino 2 cucchiai di patè di melanzane con cipolla di Tropea e menta 50gr. Di pomodori secchi Procedimento: iniziamo con l’impasto degli gnocchi creando...